Копчення — Великий тлумачний словник сучасної української мови
КОПЧЕННЯ, -я, с. Дія за знач, коптити; вудженая. КОПЧЕННЯ, я, с., збірв. Те саме, що копченина. КОПЧЕНОСТІ, -тей, мв. Харчові продукти, одержувані копченням посоленого м'яса.