САЛАТНИЙ, -а, -е. 1. Прикм. до салат і салата. // Признач, для набирання салату (у 2, 3 знач.). ** салатні Овочі - група овочевих рослин, листки або головки яких вживають у їжу перев. у сирому вигляді. 2. Який має або нагадує барву салату (у 1 знач.); світло-зелений.