Горільництво — Великий тлумачний словник сучасної української мови
ГОРІЛЬНИЦТВО, -а, ч., заст. Винокуріння. ГОРІЛЬНЯ, -і, ж., заст. Винокурня. горінець, присл., зах. Навзнаки, обличчям догори. ГОРІНИЦЬ, присл. Згори донизу.