Підпікатися — Великий тлумачний словник сучасної української мови
ПІДПІКАТИСЯ, -йється, иедок., ПІДПЕКСИСЯ, -ечоться, док., розм. 1. Добре прижарюватися або пектися, припікатися злегка чи додатково. 2. Псуватися від надмірного випікання.